Les grands parents de l’auteure ont quitté la Pologne pour la France au début du XXème siècle. Les recettes de gâteaux polonais ont traversé le siècle.

Babka, Karnawalowe Faworki ou Krouchtiki, Makowiec, Pączki, Placek, Plenze, Sernik : sept recettes de base, aussi simples que possible, sont rassemblées dans cet ouvrage. Des liens renvoient vers des variantes, venant probablement d’autres régions de Pologne, et/ou ajoutées tout au long du siècle.

A découvrir, - ou à redécouvrir pour ceux qui, issus de l'immigration polonaise, connaissent déjà.