Destin étonnant d’un boulanger qui a bien mal commencé sa vie. Il est le fils d’un légionnaire libérateur de la France et d’une mère qui pendant toute la guerre, a vécu avec un officier allemand. C’est avec ce couple improbable qu’il a fuit la police et la justice de Strasbourg. Fuite qui se termine à Dijon, où pour survivre dans la rue il fait le chiffonnier avec son père. Enlevé, à sa famille, par l’assistance publique, il sera placé en orphelinat pendant cinq longues années. Là il va subir la discipline implacable d’un militaire pétainiste en retraite. A 14 ans il découvre le beau métier de boulanger. Entre en apprentissage et se laisse griser par le Rock’n’roll qui déferle sur la France. 10 ans plus tard il devient patron d’une boulangerie de campagne. A l’âge de cinquante ans, dans des conditions inattendues, il devient maire de son village.
Un beau roman de vie, pour celui à qui on dira un jour « tu n’es qu’un boulanger ».