Si vous souhaitez manger sainement, perdre des kilos, contrôler votre glycémie, réduire votre tension artérielle, avoir plus d’énergie, réduire les envies ou d’atténuer les symptômes de la dépression, un régime pauvre en glucides pourrait bien être la solution pour vous !

L’objectif d’un régime à faible teneur en glucides est de réduire autant que possible votre consommation d’aliments de mauvaise qualité et riches en glucides et de vous concentrer sur des alternatives et des glucides sains. Il ne s’agit pas d’éviter tous les glucides ; en effet, il n’est pas sain de priver le corps humain de glucides à long terme.

Si vous voulez maigrir sainement, vous devez dépenser plus d’énergie que vous n’en consommez, et le mieux consiste à avoir une alimentation saine et à faire de l’exercice. Le nombre de glucides consommés doit toujours être ajusté en fonction de la quantité d’activité physique que vous pratiquez. Créer un plan de repas est fortement recommandé lors de la perte de poids.

Ce livre est divisé en deux parties. La première partie propose une vue d’ensemble des régimes à faible teneur en glucides, une explication détaillée des connaissances scientifiques à la base de la consommation de glucides et de son incidence sur votre poids et votre santé en général, ainsi qu’un examen des avantages pour la santé de cette alimentation. Il fournit également un guide pour démarrer avec une alimentation à faible teneur en glucides et des conseils pratiques pour réussir. Il répond à de nombreuses questions fréquemment posées sur les régimes à faible teneur en glucides, réfute les mythes courants concernant les régimes Low-Carb et explique la différence entre les bons et les mauvais glucides.

La deuxième partie propose 125 recettes et variantes originales très faibles en glucides qui vous aideront à préparer des repas simples et rapides, mais riches en saveurs. Avec ces recettes entre vos mains, vous commencerez votre régime faible en glucides en mangeant des repas qui vous satisferont vraiment. Étant donné que vous mangerez des aliments que vous aimez et apprécierez vos repas, vous aurez plus de chances de vous en tenir au régime alimentaire à long terme. Avant de vous en rendre compte, vous serez sur la bonne voie pour améliorer votre santé.

Ce livre vous montrera également comment mélanger et assortir des ingrédients de base avec des épices et des assaisonnements qui entraînent vos papilles dans un tour du monde. Les recettes sont aussi simples que possible, sans compromettre le goût, et elles ont été testées de manière approfondie pour minimiser le travail et maximiser le goût.

Il vous montrera qu’il est possible de préparer des repas mémorables, nourrissants, satisfaisants et délicieux à partager avec les gens que vous aimez sans perdre la vie au magasinage et à la cuisine.

Petits déjeuners, apéritifs, entrées froides, entrées chaudes, plats principaux (volaille, porc, agneau, bœuf, poisson), desserts, sauces, vinaigrettes et condiment… entrez dans le monde de la cuisine pauvre en glucides et découvrez les 125 recettes de Michèle !

Il est plus facile que vous ne le pensez de préparer des repas Low-Carb délicieux, alléchants et appétissants.