L'auteur de cet ouvrage possède indéniablement un côté "cœur d'artichaut". Pour équilibrer le plat qu'il nous sert, il sait ajouter de-ci de-là, une pincée d'humour noir bienvenue. Il traite, par exemple, les Chinois de gaspilleurs parce qu'ils consomment du chow-chow alors que le steak haché vaut mille fois moins cher !
Rassurez-vous, Po-Paï le Chow-Chow a fêté récemment son premier anniversaire et n'a pas été dévoré par ses propriétaires. Il est en pleine forme. Pour obtenir le soutien de Brigitte Bardot, il n'en fallait pas moins. L'ancienne vedette lui a adressé une lettre dans laquelle elle condamne vigoureusement l'habitude culinaire chinoise, consistant à manger "ces autres nous-mêmes" que sont les chiens. Longue vie à Po-Paï !
(Extrait de la revue "Atout Chien" d'avril 2000.)