Il s’agit avant tout d’un ouvrage de cuisine végétarienne. Cependant, il n’a pas échappé à Robert ANDREANI qu’il est rarement possible de passer d’un jour à l’autre à ce mode d’alimentation. Il a donc introduit un nombre suffisant de recettes saines à base de viande et de poissons offrant ainsi une transition entre alimentation classique et celle excluant la chair animal.Avec 7 jours de menus automne et 7 jours en hiver, 58 Recettes avec valeur caloriques, 28 recettes de transition + Quelques bonnes idées pour la santé. Bientôt CUISINE VÉGÉTARIENNE
Menus et Recettes avec valeur caloriques PRINTEMPS -ETE

TOME 1 Automne et Hiver menus et recettes végétariens avec indication calorique.