De la pizza et de la soupe au gingembre à la salade de papaye....

.... 37 recettes alcalines et substituts à faible teneur en acide pour un usage quotidien.

Les recettes sont conçues pour le citoyen moyen qui veut manger plus d'aliments de base, mais n'exclut pas la consommation de produits acides. Ainsi, si vous aimez manger un steak au barbecue et boire un verre de vin mousseux lors d'une fête familiale, vous trouverez ici suffisamment d'inspiration pour vous nourrir le plus basique possible.

Recettes:

Salade de pommes et céleri
salade d'artichaut
Pizza alcaline
Couscous alcalin
vinaigrette au chili alcalin
Sandwich aux haricots et aux framboises
Ragoût de haricots
Salade de haricots et concombres
Salade de grenade simple
Salade de betteraves simples
Burger végétalien simple
Curry de patate douce simple
Salade d'épinards aux fraises
Coins de patate douce fine
Paella aux légumes
Salade d'avocat aux pamplemousses
Salade de concombres
Soupe au gingembre
Soupe de carottes et tomates
Macaron à la noix de coco
Bouillon de patate douce savoureux
Salade de tomates légères
Dessert Chia aux graines de lin
Salade de papaye
Hummus paprika
Bol Quinoa rapide
Tacos aux haricots noirs
Végétalien maison à la maïzena
Salade de légumes d'été
Épinards avec salade d'avocat
Soupe d'épinards de base
Gâteau patate douce
Patates douces à la thaïlandaise
Salade thaïlandaise de chou-taupe type basique
Tofu à la sauce aux haricots noirs
Soupe aux tomates pour les connaisseurs
Nouilles courgettes au pesto

Manger des aliments de base en tant que citoyen moyen ne signifie pas se priver complètement de produits acides, mais les réduire significativement. Pour cela, vous apprendrez quelques recettes, par exemple comment arrêter l'acidification avec le thé vert, sans avoir à renoncer complètement à la caféine.